RESEP BARU

Resep Dan cara Membuat Putri Mandi




Resep Putri Mandi  :
Bahan Kulit:
250 gram tepung ketan putih 
1/2 sendok teh garam 
1/4 sendok teh air kapur sirih 
225 ml air hangat 
4 tetes pewarna merah muda 
2 tetes pewarna hijau 
5 tetes pewarna kuning 
4 lembar daun pandan, potong – potong
daun pisang, bentuk takir kotak

Bahan Isi:
200 gram kelapa parut kasar 
175 gram gula merah, sisir
2 lembar daun pandan 
1/2 sendok teh garam 
125 ml air
Bahan Kuah:
400 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan tepung beras 
1/2 sendok teh garam 

 

 
Cara membuat Putri Mandi  :

1) Isi: masak bahan isi sambil daiaduk sampai kering dan meresap. Bentuk bulat kecil. Sisihkan.

2)Kuah: rebus bahan kuah sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.

3)Kulit: campur tepung ketan, garam, dan air kapur sirih. Masukkan air hangat sedikit – sedikit sambil diaduk sampai kalis.Bagi adonan menjadi 3 bagian. Masing-masing adonan tambahkan dengan pewarna merah muda, pewarna hijau, dan pewarna kuning. Aduk rata.Ambil sedikit adonan kulit. Tambahkan isi. Bentuk bulat. Lakukan sampai habis.Letakkan potongan daun pandan di bawah takir. Masukkan bola ketan ke dalam takir. Siram dengan kuah.

Kukus 20 menit di atas api sedang sampai  matang ( optional ya ,kalo punyaku gak aku kukus lagi ,karena aku lebih suka kalo kuahnya gak terlalu padat )

0 Response to "Resep Dan cara Membuat Putri Mandi "