RESEP BARU

Resep Dan cara Membuat Saus Keju & Saus Salsa




Nachos yg kesorean.
Yakali abis makan ini jadi bisa ngomong pake bahasa Mexico. Atau ditawarin maen telenovela? Oh.. baiklah Fernando 😍
.
Daripada makin ngelantur, buru2 nulis resep saus aja deh 😂. Modif resep nachosnya JTT.
.
Resep Saus Keju & Saus Salsa
.
Bahan saus keju: 
2 sdm margarin
1 siung bawang putih, cincang sehalus mungkin 
2 sdm tepung terigu
250 ml susu cair full cream 
½sendok teh merica bubuk 
¼butir pala, parut halus (ga pake)
1 sdt cabai bubuk 
100 gr keju cheddar parut
 

 
Cara Membuat Saus Keju & Saus Salsa :
1. Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum. Pake api kecil aja.
2. Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga terigu mendidih dan tampak mulai berwarna coklat muda. Jangan sampai gosong. 
3. Tambahkan sedikit porsi susu cair, aduk cepat agar adonan tidak bergerindil. Tambahkan kembali susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan kuat dan cepat hingga menjadi adonan smooth.
4. Masukkan semua susu cair, masak hingga saus mulai mengental. Tambahkan cabai bubuk, pala dan merica. Aduk rata. 
5. Masukkan parutan keju, aduk dan masak hingga keju meleleh dan saus mengental. Matikan kompor. Cicipi rasanya, jika kurang asin tambahkan garam, atau jika saus terlalu kental maka tambahkan susu.
.
Bahan saus salsa: .
½ buah cabai merah besar, buang bijinya dan cincang halus
½ buah cabai hijau besar, buang bijinya dan cincang halus 
3 buah cabai rawit hijau, cincang halus (optional - aku ga pake)
2 buah tomat merah potong kotak kecil 
½ buah jeruk lemon peras airnya atau 1 butir jeruk nipis, peras
.
Tambahan dari aku: garam, gula pasir & sedikit merica bubuk.
.
Cara Membuat:
Siapkan mangkuk, masukkan semua bahan saus, aduk rata. .

0 Response to "Resep Dan cara Membuat Saus Keju & Saus Salsa"