RESEP BARU

Resep Dan cara Membuat Soto Bandung




Assalaamu'alaikum..
Udah pada makan malem? Udah tau besok mau masak apa? Udah pernah cobain soto bandung? Haha banyak nanya ya 😂. Langsung aja deh, ini resep soto bandung yg biasa aku pake.. ❤
.
Resep Soto Bandung
.
Bahan:
250 gr daging sapi
1 bh lobak ukuran sedang, kupas dan iris (jgn terlalu tebal/tipis)
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
Minyak goreng
1 ltr air biasa atau air kaldu
.
Bumbu Halus:
1 ruas jahe
1/2 ruas lengkuas
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt merica bubuk
gula garam sesuai selera
(Kadang pake 1 sdm bumbu dasar putih+geprekan lengkuas)
.
Pelengkap:
Kacang kedelai goreng (lagi ga ada)
Seledri yg diiris halus
Daun bawang iris tipis
Tomat diiris
Cabe rawit
Kecap manis (kalau suka)
 

 
Cara Membuat Soto Bandung :
1. Biar lobak ga bau langu, setelah dicuci direndam sebentar. Biarkan getahnya keluar. Tiriskan. Goreng setengah matang. Sisihkan.
2. Rebus daging sampai empuk bersama air, serai dan daun salam.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus. Masukkan ke dalam air rebusan daging (biasanya air akan agak menyusut silahkan tambahkan lagi sesuai selera). Masak sampai mendidih.
4. Beri gula pasir & garam, aduk rata. Tes rasa. Masukan lobak, daun bawang dan seledri. Masukan tomat yg sudah diiris.
5. Sajikan hangat bersama taburan bawang goreng, kacang kedelai dan cabe rawit.
.
Selamat makaan.. 😄
.
Maapkeun ditag malem2 ya teman2 tersayang.. 🙏😂. Yuk ikutan.. ❤

0 Response to "Resep Dan cara Membuat Soto Bandung"