RESEP BARU

RESEP KILLER SOFT BREAD




Assalamu'alaikum..
Belum sah rasanya kalo belum ikutan upload roti kekinian ini 😅.
.
Killer soft bread.
Pertama kali tau dari DP BBM temen, tapi ga tertarik. Sampe akhirnya 'mewabah' di FB & IG, dengan resep yg udah banyak dimodif, penasaran jg pengen nyobain. Eehh.. enak ternyata 😋😋
.
RESEP KILLER SOFT BREAD
Modif resepnya tante Victoria Bakes
.
Bahan:
260 gr tepung terigu protein tinggi
30 gr gula pasir
1 sdt ragi instan
1 butir telur campur dengan 1 kotak susu UHT mini ukuran 125ml, kalo keduanya ditimbang sekitar 160gr (sesuaikan sama kelembaban tepung jg, rata2 campuran telur & susu 150-170gr)
30 gr butter/margarin (pernah pake semuanya, sama enaknya)
Sejumput garam .

 

 
Cara Membuat KILLER SOFT BREAD :
1. Campur tepung terigu, gula pasir dan ragi instan. Aduk rata.
2. Masukkan campuran telur dan susu, uleni hingga kalis kemudian tambahkan butter/margarin dan garam. Uleni sampai kalis dan elastis.
3. Bagi adonan jadi 8 bagian. Gilas dan gulung masing2, tata di loyang loaf yg udah dioles margarin tipis. Kalo lihat di foto cuma 7 bagian, itu karena yg 1 bagian aku bentuk kecil2 diisi selai sarikaya pandan 😁
4. Diamkan sampai mengembang dua kalinya (kalo aku sampe mumbul dari loyang)
5. Panggang dengan suhu 170'C selama kurang lebih 30-40 menit.
6. Setelah matang, keluarkan dari oven, panas-panas olesi dengan butter. Siap dimakan 😄
.
Note:
- sebelum dipanggang bisa dioles dulu pake campuran kuning telur & susu cair. Pas pertama kali bikin aku pake olesan, tapi hasilnya ga bagus. Makanya pas bikin lagi ga pake olesan.
- adonan bisa dibentuk atau diisi sesuai selera.
.
Yukk cobain bwt weekend ini 😋😋

0 Response to "RESEP KILLER SOFT BREAD"