RESEP BARU

Resep Klappertaart




Klappertaart ini salah satu dessert favorit keluarga. Dimakan pas msh anget enak, dingin lebih enak 😍
.
Resep Klappertaart
.
Bahan:
500 ml susu cair
100 gr gula pasir
25 gr tepung terigu
25 gr tepung custard
25 gr maizena
75 gr mentega atau margarin
3 bh kuning telur
1 bh kelapa muda, keruk isinya aja
.
Topping:
3 bh putih telur
2 sdm gula pasir
1 sdm tepung terigu
Almond slice
Kismis, rendam air panas, peras
Kayu manis bubuk
 

 
Cara Membuat Klappertaart :
1. Didihkan 300 ml susu cair & gula pasir
2. Larutkan tepung terigu, custard & maizena dgn 200 ml susu cair
3. Masukkan campuran susu & tepung ke dlm susu panas, aduk terus sampai mengental & meletup2. Angkat dr api, masukkan mentega/margarin, aduk rata. Biarkan agak hangat.
4. Masukkan kuning telur satu persatu, aduk rata. Tambahjan daging kelapa muda, aduk rata lg.
5. Masukkan adonan ke dlm cetakan tahan panas, panggang dgn cara ditim (au bain marie) selama 15 menit.
6. Sambil menunggu, siapkan adonan topping. Kocok putih telur sampai berbusa, masukkan gula sedikit2 sampai kaku. Masukkan terigu, aduk rata.
7. Keluarkan klappertaart dr oven, semprot topping di atasnya, taburi almond slice, kismis & kayu manis bubuk, panggang lg sampai topping berwarna kuning kecoklatan.

0 Response to "Resep Klappertaart"