RESEP BARU

Resep Membuat Cheesy Chiffon Cake




.
Hasilnya? Enaaakkk 😋😋. Lembut bgt. Dan ada kejutan potongan keju di tiap gigitan. Cpt bgt abisnya 😂😂
Mas suami sekali makan bisa sampe 4 potong! Alhamdulillah.. makasih mba Hesti 😘
.
Resep Cheesy Chiffon Cake
.
Bahan :
110 gr putih telur
50 gr gula pasir
1 sdt maizena
2 btr kuning telur (40gr)
40 gr air
40 gr minyak sayur
50 gr tepung terigu protein sedang
25 gr keju cheddar parut halus
40 gr keju cheddar potong dadu kecil, taburi tepung terigu
1/4 sdt garam
 

 
Cara membuat Cheesy Chiffon Cake :
1. Panaskan oven 160°c.
2. Dalam wadah, campur kuning telur, air, minyak dan garam. Aduk rata pake whisk. Tambahkan terigu dan keju parut. Aduk sampai rata dan kental.
3. Dalam wadah yg lain, kocok putih telur sampai berbusa. Masukkan gula pasir sesendok demi sesendok sambil terus mengocok sampai soft peak/jambul petruk (jgn sampai kaku). Masukkan maizena, kocok sampai tercampur rata. Matikan mixer.
4. Masukkan 1/3 adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur sambil diaduk balik perlahan. Setelah tercampur rata, masukkan 1/2 bagian adonan putih telur dan aduk lagi sampai rata. Terakhir masukkan sisa putih telur dan aduk sampai rata. Jangan overmix nanti susah mengembang. Masukkan potongan keju, aduk asal rata.
5. Tuang ke dalam loyang chiffon. Loyang chiffon ga perlu dioles apa2. Sebelum dimasukkan ke dalam oven, hentakkan dulu untuk mengeluarkan gelembung udara yg terperangkap supaya hasil cakenya bertekstur halus.
6. Panggang dalam oven rak tengah selama sekitar 20-25 menit. Sampai permukaannya kuning keemasan.

0 Response to "Resep Membuat Cheesy Chiffon Cake"