RESEP BARU

Resep Membuat Crispy Chicken Steak




Assalaamu'alaikum..
Chicken steak berbalut tepung ini selalu menjadi kenangan. Jadi 12 th yg lalu sebelum 'ditembak' mas suami, aku diajakin dulu ke waroeng steak. Hihihi.. akhirnya sejak itu tiap tanggal jadian kami usahakan makan di sana. Meskipun ada tanggal nikahan, tapi tanggal jadian tetap istimewa 😄
.
Dan beberapa waktu yg lalu coba bikin chicken steak sendiri, yg rasa brown sausnya alhamdulillah mendekati steak kenangan. Tapi sayang bikinnya ga pake takaran 😂
.
Resep Crispy Chicken Steak
.
Bahan:
Dada ayam, bisa dibentuk lebar atau potong kecil2, sesuai selera aja
Tepung bumbu crispy siap pakai (aku pake yg non MSG)
Air secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Bawang putih, cincang halus
Bawang bombay, iris
Tepung terigu
Susu cair
Jamur kancing, potong2
Kecap manis, kecap inggris, saus tomat, saus tiram
Garam, merica bubuk, gula pasir
.
Pelengkap:
Kentang goreng
Sayuran rebus (buncis, wortel kembang kol, jagung manis)
 

 
Cara Membuat Crispy Chicken Steak :
1. Larutkan sebagian tepung crispy dengan sedikit air. Celupkan ayam ke larutan tepung, gulingkan ke tepung kering sambil ditepuk2 & dicubit, langsung goreng di minyak panas sampai matang. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih & bawang bombay sampai harum, masukkan terigu, aduk rata. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masukkan jamur, aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis, kecap inggris, saus tomat, saus tiram, garam & merica bubuk. Aduk rata. Tes rasa.
.
Penyajian:
Tata ayam & sayuran rebus di piring, siram dengan brown sauce. Siap difoto. Eh, dimakan 😂✌

0 Response to "Resep Membuat Crispy Chicken Steak"