RESEP BARU

Resep Membuat Sambal Cemeding




Tau sambal cemeding ini dari mama. Dari dulu mama suka banget bikin sambal ini. Pelengkapnya sayuran rebus.
.
Kemarin kebetulan ada glandir/lengguk/daun ketela rambat. Cocok banget dimakan sama sambel cemeding ini. Di tempat lain ada juga yg menyebutnya brambang asem.
.
Resep Sambal Cemeding
.
Bahan:
Sayuran hijau sesuai selera
Bawang merah, kupas
Cabe merah
Gula jawa
Sejumput terasi
Garam secukupnya
Jeruk nipis atau asam jawa
Air utk merebus
 

 
Cara Membuat Sambal Cemeding :
1. Didihkan air. Masukkan sayuran yg udah dicuci dan dipetiki (aku pake daun ketela rambat, bisa juga pakai kangkung, bayam, timun, dll). Beri garam di air rebusan. Rebus juga bawang merahnya. Masak sampai matang, tiriskan.
2. Uleg bawang merah rebus, cabe merah, terasi, gula jawa & garam. Beri air jeruk nipis. Aduk rata. Siap dicocol sayuran rebusnya.

0 Response to "Resep Membuat Sambal Cemeding"