Resep Membuat Schotel Mie

Kalo anak-anak sudah sekolah tuh ya ,dijamin emaknya pas pagi gedebukan .. nyiapin sarapannya,nyiapin bekalnya , belum lagi juga ngurusin adeknya yg masih balita,tetiba meringik minta ini itu 😂😂,ruar biasa ,sambil mulut komat kamit 😄😄. Mikirin menu bekalnya aja seharian ,enaknya bawa apa bocah ini,yg ngenyangin ,yang mereka doyan ,yang maemnya praktis gak belepotan .. ini tadi bikin Schotel Mie buat bekal mas sama mbak aja,sisanya buat nyemil sepulang sekolah atau sorenya .. karena kalo bikin yang kayak gini selalu pada nambah 😄😄 Schotel Mie
Resep Schotel Mie
1bungkus mie telur,rebus sampai sedikit mengembang ,jng over cook ya
100gr daging dada ayam ,potong kecil
1bagang daun bawang
besar,cincang kasar
1buah wortel iris kotak kecil
2siung bawang putih cincang kasar
200ml air kaldu ayam
1sdt merica bubuk
1sdt bawang putih bubuk
1sdt ebi bubuk
2sdm margarin
5sdm terigu
1butir telur ,kocok lepas
Keju cheddar parut untuk topping 

 
Cara membuat  Schotel Mie
1) panaskan margarin ,tumis daun bawang dl sampai layu masukkan bawang putih cincang tumis sampai wangi,masukkan wortel tumis sebentar lalu masukkan daging ayam ,aduk2 sampai ayam berubah warna ,beri 25ml air kaldu ,hanya untuk mematangkan ayam dan sayurnya ,beri garam,merica bubuk dan bawang putih bubuk.. aduk rata ,cicipin ya.. lalu ambil sebagian tumisan sisihkan (nanti untuk toppingnya)
3) masukkan terigu ke dalam sisa tumisan yg masih di wajan lalu masukkan terigu aduk sampai bergumpal2,lalu tuangi sisa air kaldunya sambil diaduk sampai menjadi lembut ,adu sampai mendidih ,cicipin ya jika kurang berasa bumbuin lagi dengan garam .. matikan api masukkan mie aduk rata lalu ,masukkan telur kocok aduk sepat sampai rata
4) olesi pinggan tahan panas atau loyang dengan margarin ,lalu tuang adonan schotelur mienya ,sampai 3/4 penuh masukkan tumisan yang disisihkan tadi panggang 10menit lalu keluarkan sebentar beri mayonaise dan saos paruti keju atas nya panggang lagi 10menit
Siap dihidangkan saat hangat