RESEP BARU

RESEP BOLU KUKUS MEKAR PELANGI




Pagi... Dari kemaren bolu kukus mekar bersliweran, jadi ikutan bikin deh... Komposisi warna nya masih kurang bagus jadinya, tapi kalo hasil jadinya sudah lembut. Itu kurang mekar karena pake air soda nya bukan yg baru dibuka.. Ntar kapan kapan bikin lagi yg cantik 🌈🌈
.
.
.
RESEP BOLU KUKUS MEKAR PELANGI
Made by: henimaria .
.
Bahan :
250gr tepung terigu protein rendah
200gr gula pasir
150ml air soda
2btr telur
½ sdt emulsifier
6macam pewarna makanan


CARA MEMBUAT BOLU KUKUS MEKAR PELANGI :
1. Mixer gula, telur dan emulsifier dengan kecepatan tinggi sampai pucat mengembang.
2. Turunkan kecepatan mixer, masukkan tepung dan air soda bergantian sampai habis.
3. Mixer lagi dengan kecepatan tinggi hingga mengental
4. Bagi adonan menjadi 6bagian, lalu masing masing diberi pewarna makanan, aduk rata.
5. Tuang adonan selang seling secara asal ke dalam cetakan hingga hampir penuh.
6. Panaskan kukusan hingga beruap banyak, masukkan adonan, beri jarak antara cetakan, kukus selama 15menit dengan api besar.
Hasil jadi 12

Tips :
1. Gunakan air soda yang baru dibuka dari botolnya.
2. Pastikan air di kukusan sudah panas dan menghasilkan banyak uap, baru adonan dimasukkan.
3. Letakkan adonan dalam kukusan secara renggang, jangan berdekatan.
4. Kukus adonan dengan api besar, dan jangan membuka kukusan sebelum menit ke 15.
5. Jika menggunakan panci pengukus (bukan klakat), jangan lupa tutup penutup panci dengan kain agar air tidak menetes.

0 Response to "RESEP BOLU KUKUS MEKAR PELANGI"