Resep Cara Membuat Bola-Bola Tempe Saus Semur

Tempe salah satu makanan yang rutin kami konsumsi ..selain ekonomis juga bergizi kan .. cocok di kantong emak2 irit 😂. Nah kl digoreng gt aja anak2 itu kurang sk ,jadi tantangan tersendiri nih buat aku untuk ngolah si tempe ini biar disukai bocah . Karena bentuknya yg unik dan di makan pakai saos jd anak2 suka banget ..dimakan begitu aja atau bisa buat lauk mereka makan 😋. ______________________________________________
Resep Bola-Bola Tempe Saus Semur
Bahan Bola-bola Tempe :
450gr tempe ,kukus 15 menit ,haluskan selagi panas
1bungkus Royco Ayam (9gr)
1/4 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1sdt minyak wijen
Putih telur dari 1 butir telur
2sdm kornet sapi ,tumis sebentar
Minyak goreng untuk menggoreng
Saus semur
1/2 buah bawang bombay ,iris memanjang
2 siung bawang putih cincang halus
1-2 sdm Bumbu halus semur : bawang merah ,bawang putih ,jahe ,merica ,kemiri ,haluskan
Kecap manis
Gula merah secukupnya
Garam secukupnya
1sdt royco ayam
1 sdm maizena + air aduk rata
250ml air
Daun bawang cincang kasar

Cara membuat Bola-Bola Tempe Saus Semur
1. Camput semua bahan bola2 tempe uleni hingga lembut dan liat .. lalu ambil 1sdm adonan bulatkan
2. Goreng bola2 tempe hingga kecokelatan ..angkat tiriskan
3. Saus : tumis bawang bombay dan bawang putih hingga kecokelatan masukkan bumbu halus semur tumis hingga wangi .. masukkam air ..biarkan mendidih lalu masukkan kecap ,gula merah ,garam dan royco ayam .. aduk rata cicipin .. masukkan larutan maizena aduk rata hingga kental dan mendidih
4. Sajikan bola2 tempe dengan saus semur hangat2