Resep Cara Membuat Es dawet cendol buah bit

Sore... Cendol dawet warna pink cantik ini dari buah bit.. Cantik alami 😍
.
.
Resep Es dawet cendol buah bit
Bahan:
60gr tepung hunkwe
100gr tepung beras
600ml air perasan buah bit
1sdt garam
Saus gula:
200gr gula jawa, sisir
300ml air
Saus santan:
600ml santan
1sdt garam
2lbr daun pandan
3bh nangka, potong kecil 

 
Cara membuat Es dawet cendol buah bit :
Cendol dawet
1. Potong potong buah bit, lalu kukus atau rebus hingga agak lunak, lalu beri air matang, saring. Ini untuk mewarnai cendol dawet jadi pink cantik dan alami.
2. Campur semua bahan dan masak hingga mengental, lalu siapkan wadah berisi air es dan es batu, letakkan di atas nya saringan magiccom, tuang adonan yang sudah mengental, aduk dan tekan tekan sambil diputar di atas saringan menggunakan centong nasi, di bawah saringan akan keluar adonan panjang seperti dawet, lakukan hingga adonan habis.
Saus gula jawa
Rebus gula jawa dengan air sampai mendidih.
Saus santan:
Rebus santan bersama dengan garam, pandan dan nangka sampai mendidih sambil diaduk supaya tidak pecah.
Penyelesaian
Beri es batu lalu saus gula jawa di bagian bawah mangkok atau gelas, lalu di atasnya beri dawet cendol, siram dengan saus santan dan nangka, sajikan 👌👌 .