Resep Cara Membuat Flower Sausage Bread

Snack nya berat yaaaaa, roti sosis 🌮🌭🍕🧀🍔🌯 .
.

.
.
Resep Flower Sausage Bread
Made by: henimaria .
.
Bahan :
260gr tepung komachi (bisa diganti dengan tepung cakra)
55gr gula
15gr susu bubuk
2kuning telur + susu cair dingin, ditimbang totalnya 150-160gr, aduk rata
6gr fermipan
30gr butter
5gr garam.
.
Topping:
Sosis, potong potong kira kira 2cm.
.
Bahan olesan:
Susu evaporasi atau kuning telor. .
 

 
Cara membuat Flower Sausage Bread :
1. Campur terigu, fermipan, gula dan susu bubuk, aduk rata.
2. Masukkan kuning telur dan susu cair, mixer hingga setengah kalis, lalu masukkan butter dan garam, mixer hingga kalis elastis, istirahatkan 45menit.
3. Timbang 50gr, bulatkan, lakukan hingga adonan habis.
4. Pipihkan, lalu belah dibagi menjadi 5bagian, jangan putus tengahnya, lalu masing masing bagian di putar dari kiri ke kanan, beri sosis di atas nya, dan di tengah, lakukan hingga adonan habis, taruh di loyang yg sudah dioles mentega, biarkan 1jam hingga mengembang, lalu beri olesan kuning telor, panggang dengan suhu 200'C api atas bawah selama 15menit

Note: saya pake panasonicbreadmaker , campur semua adonan jadi satu, kecuali fermipan di tempat khusus yeast, pencet menu 9, start, tunggu hingga bunyi beep, stop, lanjutkan step di atas start no 3.