RESEP CARA MEMBUAT KATIRI MANDI UBI UNGU

Siang semuanyaa.. siang ini buat cemilan olahan dari ubi ungu, beberapa hari lalu mama bawain ubi ungu 2 kg.. baru hari ini ada mood untuk di olah, jadi lah KATIRI MANDI UBI UNGU.. keisha dan tisha suka banget, katanya enak banget mami .. Senangnya kalau anak anak suka .. Lanjut deh ini resepnyaa.. di coba yuukk .. RESEP KATIRI MANDI UBI UNGU
Source Juli Rahmayani
Recook Diyo Kitchen
Bahan:
125 gr ubi ungu, kukus dan haluskan
125 gr tepung ketan putih
100 ml air hangat (pakai secukupnya)
1/4 sdt garam

Bahan kuah:
750 ml santan
2 sdm tepung beras
125 gr gula pasir ( aku pakai 100 gram )
Garam
Daun pandan, simpulkan

Cara membuat KATIRI MANDI UBI UNGU :
1. Campur ubi ungu dan tepung ketan, tambahkan air sedikit sedikit sampai bisa di pulung
2. Ambil adonan, bentuk bulat lonjong
3. Rebus katiri pada air yang telah didihkan terlebih dahulu, jika sudah naik kepermukaan air tandanya sudah matang
4. Buat kuah dengan mencampur semua bahan, masak sambil diaduk aduk sampai medidih
5. Masukkan katiri yang sudah direbus tadi kedalam kuah, masak sebentar
6. Katiri mandi siap dihidangkan panas panas