RESEP BARU

Resep Dan cara Membuat Ayam bumbu rujak




Pagi.... Selamat Hari Kartini, supermom 😍😍😍.
.
Dsini hujan lumayan deras, dsitu gmana? 😉
.
.
.
Resep Ayam bumbu rujak
Bahan:
500gr fillet dada ayam, bersihkan
1/2sdm air asam jawa
2lbr daun salam
2lbr daun jeruk
2batang serai, memarkan
2sdt garam
1/2sdm gula merah, disisir
500ml santan
Bumbu halus:
3butir kemiri di sangrai
5bh cabe merah keriting
3bh cabe merah besar
4siung bawang putih
8butir bawang merah
1cm jahe 

 

 
Cara membuat Ayam bumbu rujak :
1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan 10menit, cuci bersih, rebus ayam di air mendidih sampai matang, angkat, lalu suwir suwir.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai sampai harum, masukkan ayam, aduk sampai berubah warna, beri garam dan gula merah, aduk rata, beri air asam jawa dan santan sedikit sedikit sambil diaduk sampai matang dan meresap.

Nasi bakar :
Bahan:
5piring nasi putih
4sdm mentega
1ons teri medan, goreng
Cara:
1. Panaskan mentega hingga meleleh, masukkan nasi putih, aduk rata, tambahkan teri medan yang sudah digoreng, aduk rata.
2. Ambil 1centong nasi, taruh di daun pisang, beri ayam bumbu rujak, kemangi, daun jeruk, daun salam, bungkus, lakukan hingga habis, lalu kukus, kemudian panggang di atas teflon bolak balik, angkat, sajikan.

0 Response to "Resep Dan cara Membuat Ayam bumbu rujak "