Resep Dan cara Membuat Bubur Sumsum

Pas pengen banget makan bubur sumsum yang guriiiih dr santan kelapa yg masih segar ..jd bela2in meras santan biasanya mah pake yg instan aja 😂. Dan kali ini eksperimen dg bbrp penambahan jenis tepung.. hasilnya teksturnya lebih yummy 😋. Mirip2 bubur sumsum yg prn dibeliin ibu pas mudik duluuuuu bgt ..skrg sdh gak jual lagi orgnya
______________________________________________

Resep Bubur Sumsum
Bahan
1,5lt santan dari 1 butir kelapa
130gr tepung beras
10gr tepung ketan
1 sdm tapioka
1sdt penuh garam
2lembar daun pandan
Bahan gula merah :
100ml air
250gr gula merah
2lembar daun pandan 

 
Cara Membuat Bubur Sumsum :
1. Campur sebagian santan dengan tepung2an ,aduk rata
2. Masak sisa santan ,garam dan daun pandan ..hingga mendidih sambil trs diaduk lalu kecilkan api masukan larutan tepung2an tadi
Aduk terus sampai menjadi bubur dan lanjutkan mengaduk hingga beberapa menit
3. Jika bubur menggumpal ,turunkan bubur dr atas kompor dengan whisk aduk cepat sampai bubur lembut bgt
4. Gula merah : rebus semua bahan sampai kental dan mendidih .. saring
5. Sajikan bubur dengan gula merah