RESEP BARU

RESEP DAN CARA MEMBUAT CINNAMON ROLL BREAD with CREAM CHEESE FROSTING




RESEP CINNAMON ROLL BREAD with CREAM CHEESE FROSTING

By Diyo Kitchen
Bahan roti:
200 gram terigu protein tinggi
50 gram cake flour
30 gram gula
1 sdt ragi instant
2 sdm whip cream cair
1 butir kuning telur
2 sdm susu bubuk full cream
120 ml susu cair
30 gram butter
Sedikit garam 

 

 
CARA MEMBUAT CINNAMON ROLL BREAD with CREAM CHEESE FROSTING :
1. campur semua bahan kering, whip cream cair, kuning telur. Lalu tuangi susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni. (perhatikan tingkat kelembaban terigu, kalau dirasa sdh pas hentikan penambahan susu cair).
2. Uleni hingga kalis kemudian masukkan butter dan garam lanjut mengulen hingga kalis elastis. Kemudian bulatkan adonan, tutup dengan wrap dan biarkan hingga menggembang 2 kali lipat.
3. Siapkan meja kerja, kepiskan adonan. Bulatkan dan giling melebar berbentuk persegi panjang.
4. Olea tipis permukaan adonan dengan butter, tabur palm sugar, bubuk kayu manis / cinnamon dan kismis.
Gulung, lalu potong beberapa bagian. Tata di loyang, biarkan sampai mengembang dua kali lipat.
5. Panaskan oven suhu 200 ° C. Panggang selama 20 menit. Keluarkan dari oven.
Lalu tuang cream cheese frosting. Siap disajikan
Cream cheese frosting :
100 gram cream cheese / mascarpone cheese
2 sdm susu cair
2 sdm gula halus
1 sdt butter => campur semua bahan dalam bowl, lalu tim dan sambil di aduk rata. Siap di gunakan.

0 Response to "RESEP DAN CARA MEMBUAT CINNAMON ROLL BREAD with CREAM CHEESE FROSTING"