Resep Dan cara Membuat Deep fried potato shrimp ball

Pagi... .
.
Nemu resep ini di Tasty.. Bikin yuk .
.
Resep Deep fried potato shrimp ball
Bahan:
250gr udang, kupas kulitnya sisakan buntutnya, kerat punggungnya bersihkan dan kucuri jeruk nipis
500gr kentang, kupas, kukus
3siung bawang putih, ulek
1sdm mentega
1sdt garam
1/2sdt merica
1/2sdt kaldu bubuk
2butir telur, kocok
250gr tepung terigu
250gr tepung panir 

 
Cara membuat Deep fried potato shrimp ball :
1. Haluskan kentang yang sudah dikukus, lalu beri mentega, aduk rata, bumbui dengan bawang putih, garam, merica, kaldu bubuk, aduk rata.
2. Ambil 2sdm adonan, bentuk bulat (kalo saya bikin bentuk lonjong) lalu tekan bagian tengahnya, masukkan udang dengan posisi buntut di atas, tutup lagi dengan kentang, lakukan hingga adonan habis.
3. Gulirkan kentang isi udang ke tepung terigu, telor, tepung panir sampai rata, goreng dalam minyak banyak yg sudah panas hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan, sajikan.