Resep Dan cara Membuat Donat Labu Kuning

Donat ini salah satu makanan favorit di rmh ,anak2 dan abahnya . Mereka mskpn diksh donat segedhe2 gini makan 2 biji masih kurang . Nah kalo seleraku nih lebih suka donat labu daripada donat kentang . Knp? Karena rasanya lebih legit ..apalagi kl labunya manis ..heeemm .. ini donat empuk bgt loh .. nyes2 . .. kenyal lembut bgt
Resep Donat Labu Kuning

Bahan :
500 gr tepung terigu protein tinggi
11 gr ragi instan
210 gr labu kuning kukus ---> haluskan dan dinginkan
80 gr gula pasir (kurangi jika labu nya manis )
75 gr mentega
1/4 sdt garam
3kuning telur
susu cair dingin secukupnya/ air matang 

 
Cara Membuat Donat Labu Kuning :
- Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula halus dan ragi. Aduk hingga rata.
- Tambahkan labu kuning halus, masukkan kuning telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan setengah kalis.
- Tambahkan garam dan mentega, terus uleni hingga kalis dan elastis. Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit, tutupi dengan serbet lembab agar adonan tidak kering.
- Kempiskan adonan, bagi dan bentuk bulat (aku bagi menjadi berat 50 gr dan dicetak menggunakan cetakan donat). Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit.
- Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan. Setelah dingin bisa diberi topping sesuai selera