RESEP BARU

RESEP DAN CARA MEMBUAT KEPALA PATIN KUAH ASAM




Assalamu'alaikum..
Siang teman teman 😊
Menu simple yang bisa buat lahap makan 😆 selamat makan siang teman 😋

RESEP KEPALA PATIN KUAH ASAM

Bahan
🔸 3 ekor kepala patin
🔸 2 buah tomat merah, potong (opsional)
🔸 6 buah asam jawa mentah
🔸 2 batang daun bawang, rajang
🔸 Secukupnya merica
🔸 Secukupnya gula
🔸 Secukupnya garam
🔸 Secukupnya air asam jawa
🔸 Secukupnya air

Bumbu Halus
🔸 6 siung bawang merah
🔸 3 siung bawang putih
🔸 1 ruas kunyit
🔸 2 ruas lengkuas
🔸 2 ruas kencur
🔸 3 butir kemiri
🔸 1/2 sdt ketumbar
🔸 5 buah cabe kecil hijau


Cara Membuat KEPALA PATIN KUAH ASAM
🔸 Cuci bersih ikan patin dan buang kotorannya. Lumuri dengan air asam jawa dan biarkan selama 15 menit. Bilas dengan air bersih. Rebus kepala patin hingga masak.
🔸 Rebus asam jawa mentah hingga empuk. Buang kulitnya.
🔸 Rebus air hingga mendidih. Tambahkan bumbu halus, kepala patin, dan asam jawa yang telah direbus.
🔸 Masukkan gula, merica, dan garam. Koreksi rasa. Masukkan daun bawang dan tomat. Masak hingga daun layu.
🔸 Sajikan 👌

0 Response to "RESEP DAN CARA MEMBUAT KEPALA PATIN KUAH ASAM"