RESEP BARU

Resep Donat kampung




Pagi... Gimana liburannya ? .
.
.
Resep Donat kampung
200gr tepung cakra
25gr gula pasir
25gr margarin
1butir telur, ambil kuningnya
1sdm susu bubuk
6gr ragi instan
1/4sdt garam
Air secukupnya

 

 
Cara membuat Donat kampung :
1. Campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instan, aduk rata, setelah itu baru masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis
2. Masukkan margarine dan garam, uleni kembali hingga elastis, diamkan adonan selama 45menit hingga mengembang 2x lipat.
3. Kempiskan adonan untuk membuang gas, potong adonan menjadi 10bagian, bulatkan, lalu cetak dengan cetakan donat, diamkan hingga mengembang.
4. Setelah mengembang, goreng dlm minyak banyak yg sudah panas dan terendam, gunakan api kecil hingga matang, angkat, tiriskan, dinginkan lalu taburi dengan gula donat. .
.
Note: masukkan air benar benar sedikit sedikit sambil diuleni. Cara menguleni seperti orang mencuci baju dan juga adonan dibanting banting. Ciri adonan sudah kalis yaitu tidak lagi menempel di tangan, dan bila ditarik dengan sendok akan tampak serat panjang. Ragi tidak bisa mengembang jika bertemu dengan garam, jadi masukkan garam saat terakhir adonan sudah mendekati kalis.

0 Response to "Resep Donat kampung"