RESEP BARU

RESEP KUE MANGKOK GULA MERAH




Selamat sore semuanyaa.. masih penasaran sama Kue mangkok, pengen hasil mekar yg maksimal. Dan akhirnya, hooreee berhasil juga buat Kue Mangkok Gula Merah mekar sempurna. Tipsnya pakai cetakan almunium yg dipanaskan dulu, baru tuang adonan nya. Senangnyaa.. enak rasanya, anak anak suka. Yuuk coba buat di rumah .. 

 

RESEP KUE MANGKOK GULA MERAH
Source Sajian sedap
Recook Diyo Kitchen
Bahan :
225 gram gula merah
50 gram gula pasir
225 ml air
2 lmbr daun pandan
5 lmbr daun jeruk
250 gram tepung beras
25 gram tepung sagu tani
1 sdt ragi instan
1/4 sdt vanili
1/2 sdt garam
250 ml santan encer dari 1/2 butir kelapa
Pelengkap (campur, aduk dan kukus 10-15 menit)
100 gram kelapa parut kasar
1/4 sdt garam
1 lbr daun pandan


Cara membuat KUE MANGKOK GULA MERAH  :
1. Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan daun jeruk sampai larut. saring dan dinginkan.
2. Campur tepung beras, tepung sagu, dan ragi. Aduk rata. Lalu tambahkan rebusan gula sedikit-sedikit sambil diuleni sampai habis.
3. Tambahkan vanili, garam, dan santan sedikit-sedikit sambil dikeplok 20 menit.
Diamkan 3 jam.
4. Panaskan cetakan dalam kukusan 10 menit, tuang adonan setinggi cetakan.
5. Kukus selama 20 menit dengan api besar. Angkat dan dinginkan. Sajikan dengan pelengkap.

Tips :
- Panaskan cetakan hanya jika cetakan berasal dari keramik atau alumunium
- Untuk kukusan biasa, sebaiknya tutup kukusan di beri serbet, agar air tidak menetes ke adonan

0 Response to "RESEP KUE MANGKOK GULA MERAH "