RESEP BARU

RESEP MEMBUAT PIE VLA SUSU BUAH




Bismillah .. siang mba mba admin baking_bareng , ijin ikutan GA nyaa ya mba.. Aku buat Pie Buah isi vla susu.. 

 

RESEP PIE VLA SUSU BUAH
By Diyo Kitchen
Bahan Kulit pie :
300 gram tepung terigu protein rendah
150 gram margarine/butter
2 sdm susu kental manis
2 kuning telur
4 sdm air es

Bahan Vla susu :
300 ml susu evaporasi
200 ml susu cair
4 sdm gula pasir
2 kuning telur
30 gram maizena
1sdt vanilla
1 sdm butter

Olesan Crust :
Coklat leleh secukupnya
Topping :
Buah sesuai selera
Bahan Siraman :
1 sdt agar-agar putih
1 sdt gula
100 ml air (didihkan bahan ini, siap dijadikan bahan siraman) 

 

 
Cara membuat PIE VLA SUSU BUAH  :
1. Kulit pie : campur terigu, susu kental manis, butter, kuning telur dan air es. Aduk rata dengan pisau pastry sampai berbutir butir, lalu campur sampai rata. (Uleni sebentar saja dengan ujung jari, jangan terlalu lama nanti keras teksturnya).
2. Simpan di kulkas selama 15 menit.
Giling tipis menggunakan plastik bening lebar, lalu giling melabar berbentuk bulat dan Letakkan dalam cetakan pie atau loyang uk. 22x22x4 cm. Rapihkan bagian atasnya. Lalu oven dengan suhu 160 ° C selama 40 menit atau sampai crustnya kecoklatan. Angkat dan dinginkan.
3. Tuang coklat leleh di atas crust dan ratakan, biarkan coklat dingin. Sisihkan.
4. Vla : Campur maizena dengan sebagian susu dan tambahkan kuning telur. Aduk rata. Didihkan sisa susu dan gula pasir hingga mendidih. Masukkan campuran maizena dan telur, aduk kembali hingga tercampur rata dan meletup-letup. Matikan api - Tambahkan vanilla, aduk rata. Tambahkan butter, aduk rata hingga licin. Siap digunakan.
5. Tuangkan vla di atas crust nya, ratakan.
6. Beri toping buah sesuai selera , lalu siram buah dengan siraman agar agar. Dinginkan, dan siap disajikan.
Ikutan yuuk mba

0 Response to "RESEP MEMBUAT PIE VLA SUSU BUAH "