RESEP BARU

RESEP ONDE-ONDE PANDAN KACANG MERAH




Siang semuanyaa.. masih edisi habisin stock kacang merah, kali ini dibuat onde-onde aja.. Onde-Onde pandan isi kacang merah, hhmm.. enakk .. apalagi pakai pasta pandan homemade, jadi lebih wangi.. yuukk aah di coba buat.. Bosen kan kalau isinya kacang hijau, sesekali pakai isian kacang merah dijamin nagih. Nyoom nyoom ..  

RESEP ONDE-ONDE PANDAN KACANG MERAH
By Diyo Kitchen
Bahan Kulit :
125 gram tepung ketan
25 gram kentang kukus, haluskan
30 gram gula pasir halus
1/4 sdt garam
80 ml air hangat (jika kurang bisa ditambah)
2 sdm pasta pandan homemade
Wijen secukupnya
Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bahan isi :
200 gram kacang merah kering ( rendam semalaman, lalu rebus sampai empuk )
3 sdm gula pasir
1 lembar daun pandan
1/4 sdt garam
1 bks kecil santan bubuk (aku pakai merk sasa)
100 ml air 

 

 
Cara membuat ONDE-ONDE PANDAN KACANG MERAH :
1. Isi : campur bahan kacang merah, gula pasir, santan bubuk, garam dan air. Blander semua bahan sampai halus.
Masak kacang merah dengan pandan, aduk aduk terus sampai kental. Dinginkan, lalu bentuk bulat bulat isi 15 gram.
2. Kulit : Campur tepung ketan, kentang halus,gula pasir, dan garam,aduk rata.
Tuang air hangat sedikit demi sedikit, sambil di uleni sampai kalis dan licin.
3. Ambil adonan kulit, kurang lebih 20 gram, bulatkan. Lalu pipihkan isi dengan bulatan isi. gulingkan diwijen.
4. Masukkan kedalam minyak dingin. Nyalakan api kecil, aduk sampai mengapung. lalu besarkan api menjadi sedang , goreng hingga matang kecoklatan. Angkat, tiriskan. Siap disajikan.

0 Response to "RESEP ONDE-ONDE PANDAN KACANG MERAH "