RESEP BARU

RESEP TENGGIRI WOKU BELANGA




Pertama kali ni bikin ikan woku, dan aku doyan 😁.
Pake resep xanderskitchen , jaminan lezat deh 👌👌👍👍. Thanks Jun, ijin repost resepnya ya... .
Ini saya bikin 1/2resep. Yuk bikin yukkk .
.
RESEP TENGGIRI WOKU BELANGA
Cooked by: henimaria

Bahan :
10 potong fillet tenggiri ( kira2 1 kg )
1 sdm air jeruk nipis
6 lbr daun jeruk
1 lbr daun pandan , disobek ikat
1 bh tomat, potong2
1 lbr daun kunyit yg muda, iris halus
3 btg daun bawang iris kasar
1 batang sereh digeprek
15 bh cabai rawit utuh
Serantang daun kemangi
Garam, gula, air secukupnya

Bumbu yg dihaluskan :
10 btr bawang merah
4 siung bawang putih
5 bh cabe merah keriting
20 bh cabe rawit
Setengah jempol jahe
Sejempol kunyit


Cara masak TENGGIRI WOKU BELANGA :


1. Cuci ikan, balur dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan
2. Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun kunyit, daun bawang, daun pandan, cabe rawit utuh sampai harum dan tidak langu
3. Masukkkan ikan. Aduk rata. Tambahkan tomat, garam ,gula dan air secukupnya
4. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Cicipi. Menjelang angkat masukkan kemangi. Aduk. Angkat. Sajikan.

0 Response to "RESEP TENGGIRI WOKU BELANGA"