RESEP BARU

Resep Cara Membuat Taiwanese Pineapple Cakes (tarts)




Assalamualaikum selamat pagi...
Tema Cookies utk perayaan di @homemadeloversss saya bikin Pineapple cake sejenis shortcake khas Taiwan, Pineapple cake banyak varian rasa juga karena bahan isian dikombinasi dengan bahan lainnya misal kuning telur asin, bunga rosella, kacang"an, dll texture kulitnya mempur saat dingin dan krispi saat masih panas hampir mirip nastar Indonesia tapi tidak sama yuuk tengok resepnya

Resep Taiwanese Pineapple Cakes (tarts)
By @aniktriwina
Serves : 12 cetakan 5x5x2,5
.
💠Filling Selai Nanas
Source : Diah didi @bunda_didi

Bahan :
🔹1000 gr daging buah nanas yg sdh diparut (sy blender tanpa air )
🔹200 gr gula pasir
🔹sejumput garam
🔹1/2 sdt bubuk kayu manis


Cara membuat Taiwanese Pineapple Cakes (tarts) :
🔹Panaskan wajan masukkan nanas masak hingga air menyusut lalu tambahkan gula, garam dan bubuk kayu manis kmudian masak dengan api kecil hingga kalis atau taneg, biarkan hingga dingin dan siap digunakan.
🔹Buat bulatan per 20 gr sebanyak 12, sisihkan
.
💠Adonan Cake (tarts)
Source : MyKitchen101en

Bahan
🔹80 gr butter suhu ruang
🔹50 gr margarin
🔹15 gr gula halus
🔹40 gr telur (ditimbang tanpa kulit) kocok lepas
🔹30 gr susu bubuk
🔹165 gr tepung protein rendah

Cara :
🔹Mixer butter, margarin dan gula halus hingga benar" lembut dan menyatu
🔹Masukkan telur lanjut mixer lagi hingga rata, adonan terlihat flufy dan mengkilap, matikan mixer
🔹Masukkan campuran tepung dan susu bubuk sambil diayak dan bertahap aduk rata dengan sendok kayu
🔹Bulatkan adonan taruh plastik dan masukkan kulkas selama 30 menit
🔹Keluarkan dan bagi menjadi 12 atau sekitar 30gr
🔹Bulatkan masing" ambil 1 pipihkan taruh isian dan bulatkan lagi kemudian masukkan cetakan dan ratakan dengan telapak tangan, lakukan hingga adonan habis
🔹Tata diloyang yg sdh dialasi kertas panggang (note:cetakan tdk dilepas)
🔹Panggang dengan suhu 155°c hingga 160°c selama 15 menit kemudian balik dan panggang lagi selama 10 menit sesuaikan oven masing"
🔹Angkat dan dinginkan

0 Response to "Resep Cara Membuat Taiwanese Pineapple Cakes (tarts)"