RESEP BARU

Resep Dan cara Membuat Sayur Asem Terasi Pedas no msg




Resep ini mirip sayur asem jakarta pada umumnya, tapi ini ala mamaku.
Tapi kok bening kuah nya?
Yup..kuahnya emang sengaja aq saring, karena aq gak suka klo terlihat keruh karena asam n bumbu uleg nya. Tanpa disaring pun tetep enak kok. Seleraan aja ya.

Resep Sayur Asem Terasi Pedas no msg:
1 paket sayur asem (jagung manis, labu, terong, kcg panjang, cabe ijo)
3 cm lengkuas, memarkan
1 sdm asam jawa
secukupnya gula garam air
Bumbu halus :
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabe rawit / cabe merah
3 butir kemiri
1/2 sdt terasi


Cara membuat Sayur Asem Terasi Pedas no msg :
1. Dalam panci, beri air, jagung manis, lengkuas dan asam jawa. Didihkan. Masukan bumbu halus. Biarkan 10 mnt.
2. Step yg ini boleh di skip : Matikan api, ambil jagung nya, saring kuahnya. Lalu taruh kembali jagung dan kuah yg dah disaring ke dalam panci. Didihkan kembali.
3. Beri gula, garam dan semua sayuran. Masak hingga matang. Angkat.

0 Response to "Resep Dan cara Membuat Sayur Asem Terasi Pedas no msg"