RESEP BARU

RESEP MEMBUAT DONAT UBI UNGU




Assalamualaikum.. met pagi..kentang ganti ubi dan takaran air ditambah sdikit.
.
.
RESEP DONAT UBI UNGU

Saya hanya bikin separo resep hasil 7 buah
.
bahan :
✔75 gram ubi ungu kukus yg sudah dihaluskan
✔150 gram tepung protein tinggi
✔20 gram gula pasir
✔1 butir kuning telur
✔1 sdm susu bubuk
✔1 sdt ragi instan
✔40 ml air putih
✔ 1 sdm butter tawar
✔ sejumput garam
.

 

CARA MEMBUAT DONAT UBI UNGU :
✔ Campur tepung,gula, ragi dan susu aduk rata
✔ Masukkan ubi dan telur aduk rata lagi
✔Tambahkan air sedikit demi sedikit sesuai kondisi tepung.. pastikan adonan hanya sampai kalis bisa dipulung ( jangan kebanyakan air )
✔Masukkan butter + garam ulen hingga kalis (sy 25 mnit)
✔Bulatkan adonan, simpan dalam wadah ter yg tertutup biar kan mengembang 2x lipat
✔Setelah mengembang, kempiskan adonan, dan ulen lagi sebentar saja ±2 menit.
✔Bagi adonan sesuai selera , saya timbang 50 gram, bulatkan
✔Diamkan hingga mengembang
✔ Lubangi tengahnya saya pakai spuit yg pangkalnya dan langsung digoreng dng api kecil hingga matang. Angkat tiriskan

0 Response to "RESEP MEMBUAT DONAT UBI UNGU"