RESEP BARU

Resep Membuat Pie Susu Bali




Bismillah
.
Sudah lama pengen bikin pie susu ala bali yang tipis, dengan isian yang tipis pula. Nemu resep ini langsung pengen dicoba. Karena saya g punya cetakan pie tipis saya menggunakan cetakan pizza mini uk 8 cm, gede banget ya, tapi biarlah, nunggu beli cetakan kapan bikinnya ... 😀.
Resep ini tergolong simple bahannya, dan karena saya juga lagi g punya mentega, dan malas belinya saya menggantinya dengan margarine (kebiasaan ngirit .... 😄). Tapi dengan margarinepun pie ini tetap terasa lezat. Apalagi kalo menggunakan mentega. Makasih Mba Endang resep dan ijin sharenya. Maafkan bentuknya yang berantakan he he he ...
.
Resep Pie Susu Bali
Source : justtryandtaste
.
Bahan Kulit :
250 gr terigu protein sedang
125 gr mentega kondisi dingin dari kulkas potong kotak2 2x2 cm
1 sdm gula pasir (saya gula halus)
.
Bahan isi :
3 kuning telur
1/2 kaleng (200 gr) susu kental manis putih
100 ml air
- Kocok lepas kuning telur dengan whisk, masukkan susu kental manis dan air, aduk hingga tercampur rata, dan saring. Sisihkan.
.

 
Cara Membuat Pie Susu Bali :
1. Siapkan oven suhu 160'C
2. Siapkan cetakan pie diameter 5 cm (jadi 20 buah) atau yg besar uk 20 cm, oles margarine. Sisihkan.
3. Campur mentega dengan tepung dan gula dengan mencacah mentega dengan pisau pastry hingga menjadi butiran kecil, trus dicacah hingga terlihat menggumpal (atau bisa juga dicampur menggunakan mixer).
4. Gumpalkan semua adonan dengan tangan hingga menyatu.
5. Cetak adonan pada cetakan pie tipis. (Kalo saya kemudian ditusuk2 dengan garpu dan panggang sebentar kurleb 10 menit).
6. Tuang adonan isi ke dalam kulit pie yang sudah dipanggang sebentar, panggang selama kurleb 30 menit atau sampai adonan kulit pie terlihat kuning kecoklatan dan mengeras.
7. Keluarkan dari oven dan dinginkan, baru dikeluarkan dari cetakan.
.
Alhamdulillah yummy ..... .

0 Response to "Resep Membuat Pie Susu Bali"