RESEP BARU

RESEP SATE AYAM MADURA




RESEP SATE AYAM MADURA :by :icha.irawan
Bahan Sate Ayam :

Daging ayam fillet
Garam
Jeruk limau 2 buah (bs ganti lemon)
Tusuk sate 50 buah
.

Bahan Bumbu Kacang :

Kacang tanah 250 gram, goreng
Bawang putih 6 siung
Bawang merah 8 siung
Cabe merah 4 buah
Air 500 ml
Daun jeruk 3 lembar
Garam gula secukupnya
Kecap manis 100 ml
.

Bahan Pelengkap Sate Ayam :

Lontong atau ketupat
Kecap manis
Bawang goreng .

 

 

Cara membuat Sate Ayam Madura :

1. Potong daging ayam bentuk dadu, lalu tusuk-tusuk dgn tusuk sate dan lakukan hingga habis, sisihkan.
2. Haluskan semua bahan bumbu kacang kecuali kecap, daun jeruk dan air hingga lembut, lalu campur dgn kecap, air, daun jeruk dan masak hingga berminyak dan matang, angkat.
3. Lumuri sate ayam dgn bumbu kacang hingga permukaannya rata.
4. Bakar sate hingga matang sambil dibolak-balik dan dilumuri sisa bumbu kacang, angkat.
5. Sajikan sate ayam dgn bumbu kacang, jeruk limau dan lontong dan pelengkap lainnya.

0 Response to "RESEP SATE AYAM MADURA"