Resep Cara Membuat Brownies Kukus Mekar

Bismillah
.
Kemarin ngebolu kukus yg simple dan enak, resep Ny Liem. Saya bikin 1/2 resep dibawah jadi 9 cup. Bolkusnya empuk bgt. Katanya sih anti gagal, mungkin bener soalnya saya juga bikinnya pake protein tinggi karena keabisan terigu protein sedang, mekar juga. .
.
Resep Brownies Kukus Mekar
.
Bahan 1
200 gr gula halus (saya pake gula pasir halus)
2 btr telur segar
1/4 sdt vanilla bubuk
160 cc air putih suhu ruang
.
Bahan 2
200 gr terigu prot rendah/sedang (saya pakai 175 gr terigu + 25 gr susu bubuk)
30 gram cokelat bubuk (pilih yang berwarna gelap)
1/4 sdt garam
1/2 sdt baking powder
Campur dan ayak semua bahan
.
Bahan 3
10 gram SP
.

 
Cara Membuat Kukus Mekar :
1. Kocok bahan 1 selama 5 menit dgn mixer kecepatan tinggi.
2. Turunkan ke kec terendah, masukkan bahan 2 mixer 1 menit.
3. Masukkan bahan 3, mixer 5 menit lg dgn kec.tinggi hingga menjadi adonan yang kental, mengembang 2x, dan lebih pucat warnanya.
4. Masukkan ke cetakan bolkus yg dialasi paper cup, bisa hiasi atasnya dengan chocolate chips, kukus dengan api besar kurleb 15 menit (kukusan sudah dipanaskan sebelumnya, dan jangan dibuka2 sebelum 15 menit). Angkat.
Yummy ....