RESEP BARU

Resep Cara Membuat Roti Manis




cream. Saya hanya pakai tepung terigu 200 gram ya untuk loyang bulat d 18 cm, jadi bahan2 yang lain menyesuaikan untuk tepung sebanyak 200 gram. .
.
Resep Roti Manis
.
Bahan :
300 tepung komachi (sy pakai terigu prot.tinggi)
60 gr gula pasir
10 gr susu bubuk
5 gr ragi instan
1 kuning telur + 50 gr whipping cream cair + susu cair dingin = 220 gr
25 butter tawar
2 gr garam
.

 
Cara Membuat Roti Manis :
1. Campur tepung, gula pasir, susu bubuk, ragi instan, aduk rata.
2. Tuangi cairan campuran cairan uleni hingga kalis.
3. Tambahkan garam dan butter, uleni hingga kalis elastis.
4. Bulatkan, tutup, diamkan hingga mengembang 2x kurleb 45 menit.
5. Kempiskan adonan, bagi 7 bulatkan (sy kurleb msg2 57 gr) istirahatkan 10 menit.
6. Gilas, isi dg isian, bulatkan kembali, tata di loyang yg sudah dioles margarine, tutup plastik wrap, diamkan sd mengembang 2 x.
7. Panaskan oven suhu 180 derajat.
8. Oles bagian ataa roti dengan susu taburkan mises dan keju sesuai isi roti.
9. Panggang suhu 180 derajat 30 menit (saya pakai oven listrik, simpan di rak bawah, menggunakan api bawah 25 menit, 5 menit tarakhir menggunakan api atas bawah).
.
Isian Keju Manis (sy hanya pakai 1/2 resep dibawah, krn sebagian diisi cokelat)
Source : Catanan Nina
.
Bahan :
75 gr keju cheddar, parut halus
20 gr susu bubuk full cream
50 gr tepung terigu protein sedang
35 gr gula pasir halus
25 gr margarin / butter
*** Sangrai tepung terigu di atas api kecil. Aduk hingga teksturnya terasa ringan. Angkat, dinginkan. Campur seluruh bahan isian beserta terigu. Aduk rata hingga berbulir-bulir kasar. Siap digunakan. .

0 Response to "Resep Cara Membuat Roti Manis"