RESEP BARU

Resep Cara Membuat Talam ubi kuning




from @mama_syifa_hana - Assalamualaikum semuanya...
Bagaimana puasanya? Semoga lancar terus ya...hari ini aku bikin talam ubi...mungkin bisa jadi inspirasi untuk takjil besok ya...Selamat berbuka puasa teman-teman...
.
Resep Talam ubi kuning
Ala @mama_syifa_hana
Source sajian sedap
.
Bahan 1
150 gr ubi kuning, kukus
60 gr tepung tapioka (kanji)
30 gr tepung beras
150 gr gula pasir
1/2 sdt garam
250 ml santan
.
Bahan 2
60 gr tepung tapioka (kanji)
50 gr tepung beras
40 ml air panas
1 sdt garam
200 ml santan

 

 
Cara membuat Talam ubi kuning
Panaskan kukusan, alasi tutupnya dengan serbet bersih. Olesi loyang 30×10×4cm dengan minyak, alasi dengan plastik, olesi dengan minyak lagi. Sisihkan.
.
Blender ubi kuning kukus dengan santan, garam, dan gula sampai halus. Pindahkan ke wadah lain, masukkan tepung tapioka, dan tepung beras, aduk dengan whisk sampai rata dan licin. Tuang ke loyang, kukus 15 menit.
.
Masukkan tepung beras ke wadah lain, beri air panas, aduk sampai rata. Tambahkan tepung tapioka, garam dan santan, aduk dengan whisk sampai rata. Tuang di atas adonan ubi kuning. Kukus lagi 25 menit. .
Dinginkan dulu sebelum dikeluarkan dari loyang. Potong-potong dengan pisau yang dialasi dengan plastik agar tidak lengket dan potongannya rapi. Sajikan.

0 Response to "Resep Cara Membuat Talam ubi kuning"