RESEP MEMBUAT AYAM RICA KEMANGI

Klo hari libur wajib masak menu yg berat, karna ada pak suam yg hobby makan😂😂 dan menunya pling sipp yg traditional..klo hari biasa bikin yg gampang2 aja NO ulek2 bumbu sy pling males..dan ga berbakat😂 ini ayam kemangi favorit, rasanya pedes, wangi kemanginya bikin nambah nasi terus 😁
RESEP AYAM RICA KEMANGI

Bahan:
1kg ayam, cuci bersih
4 lembar daun jeruj
2 batang serai, geprek
1ikat daun kemangi
1 ruas lengkuas, geprek
Garam, kaldu, gulpas
100ml minyak goreng

Bumbu halus:
8 butir bwng merah
5 siung bwng putih
2 ruas kunyit
1 ruas jahe
5 butir kemiri
20 batang cabai merah
1 buah tomat

CARA MEMBUAT AYAM RICA KEMANGI :
1.goreng ayam sampai sedikit kering, angkat
2.tumis semua bumbu halus sampai harum,masukkan daun jeruk, serai lengkuas aduk rata tambahkan sedikit air, aduk rata sampai matang, tambahkan garam, kaldu, gulpas, masukkan ayam, aduk merata, tambahkan kemangi, aduk2,selesai