RESEP BARU

Resep Membuat Kentang Panggang Keju Mayonnaise




Bismillaah
.
Lagi rada mager bebikinan, kemarin sore bikin ini aja kentang panggang.
.
Resep Kentang Panggang Keju Mayonnaise
Source : @justtryandtaste
.
Bahan:
.
3 butir kentang besar, masing-masing berat sekitar 400 gram
5 buah jamur champignon, cincang kasar (saya g pakai)
150 gram brokoli rebus cincang kasar
2 batang daun peterseli, cincang halus (bisa diganti daun bawang)
50 gram keju cheddar parut
100 ml susu cair
.
Bumbu pengisi kentang:
.
2 sdm mentega
1/2 buah bawang bombay cincang halus
3 siung bawang putih cincang halus
1 sdt merica bubuk
1 sdm kecap Inggris (saya g pakai)
1/2 sdt garam (sesuai selera)
1 sdt gula pasir (saya g pakai)
3 sdm mayonnaise
.
Keju mozarella dipotong untuk toping
.

 
Cara membuat Kentang Panggang Keju Mayonnaise :
1. Cuci bersih kentang, tusuk2 dg garpu, kukus hingga lunak & matang. Dinginkan.
2. Iris mendatar bagian atas kentang, keruk isinya dengan hati2, sisakan sedikit bagian pinggir agar kulit kentang tetap kokoh,
3. Haluskan isi kentang rebus tambahkan mayonnaise, susu cair, keju cheedar parut, haluskan kembali. (Bisa dg mixer, garpu, atau apapun).
4. Tumis bawang bombay, bawang putih dg mentega sd harum, masukkan jamur, masak 1 menit. Tambahkan merica, kecap inggris. Masukkan brokoli, aduk rata.
5. Tuang tumisan ke dlm kentang tumbuk, masukkan daun peterseli, garam, dan gula. Koreksi rasa.
6. Masukkan adonan isi ke dalam kulit kengang hingga penuh dan aedikit munjung, tata keju mozarella potong di atasnya. Tusuk2 kulit kentang dg garpu.
7. Panggang 20 menit suhu 170'C, atau hingga keju terlihat meleleh & sedikit terpanggang. Angkat. Siap disantap. Yummmy

0 Response to "Resep Membuat Kentang Panggang Keju Mayonnaise"