RESEP MEMBUAT QUICHE LORRAINE

Happy Friyay igers.. Ga berasa bsok udh weekend lgi.. Tpi klo buat ibu RT sejati kyk saya, weekend or weekday gada bedanya, aktifitas ngedapur ttp jalan terus 😁, hari ini ikut ngeramein posbarnya EMBA kebetulan ada stock foto pie asin, yg blm smpt di post tinggal fotonya doank😂 ini enak rasa kulitnya krenyes.. Krenyes.. Tpi dlmnya empuk.. Enakk. .
.
RESEP QUICHE LORRAINE
By. Miaharmoniati

Bahan kulit:
200 gr terigu
100 gr butter
50 ml air es
Sejumput garam

Bahan isiannya:
1/2 butir bwng bombay, cincang halus
2 butir telur ayam
130 ml susu cair (UHT)
3 buah sosis Potong2 dadu
50 gr keju cheddar parut
Garam, merica,bubuk pala,kaldu,secukupnya
Daun parsley/sledri cincang secukupnya. 

 

CARA MEMBUAT QUICHE LORRAINE :
1.buat kulitnya dulu:
Campur semua bahan kulit menjadi satu,aduk rata sampai kalis, kemudian roll di atas papan taburi dngn sedikit tepung terigu spy tidak menempel, kemudian cetak dngn cetakan pie mini, yg sblmny sdh dioles mentega tekan2 tusuk permukaannya dngn garpu,spy ketika di oven tdk menggelembung, kemudian oven selama 10-15 menit,angkat sisihkan

2.isiannya:
Kocok lepas 2 buah telur dlm wadah, masukkan sosis, keju parut, cincangan daun parsley,bwng bombay, susu cair, garam, merica,kaldu, bubuk pala,aduk rata masukkan isian ke dlm pie yg sdh di panggang kemudian panggang kembali sampai kuning kecoklatan.selesai

#menuangkan isiannya jngn terlalu penuh, spy tdk lumer keluar,pengalaman sy kepenuhan jdinya adonan isiannya jdi berkerak kena bagian kulit pienya, alhasil ga cantik pie nya😉