RESEP BARU

Resep Perkedel Kentang




Bismillah
.
Nasi uduk waktu lagi rajin ... udah pada lebih pinter pasti bikinnya yaa ..
Mau simpan resep perkedel dan kering tempenya aja.
.
Resep Perkedel Kentang
.
Bahan :
500 gr kentang
1 butir telur pisahkan kuning dan putihnya
.
Bumbu halus :
1 sdm bawang merah goreng
1 butir bawang putih utuh digoreng
1 sdt merica butiran
1 sdt garam
Sejumput pala bubuk (jika suka)
.
Cara membuat :
1. Kupas kentang, potong2, goreng hingga kuning, haluskan selagi panas.
2. Campurkan kentang halus dengan bumbu halus dan kuning telur, aduk rata, bentuk bola2.
3. Celupkan bola2 kentang ke putih telur, goreng hingga kecoklatan.
.
.
Kering Tempe
.
350 gr tempe
5 butir bawang merah iris serong
3 siung bawang putih iris serong
Cabai merah dan cabe rawit sesuai selera iris serong
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 sdm gula merah disisir
Sepotong asam jawa, larutkan dengan air
Garam sesuai selera
.

 
Cara Membuat Perkedel Kentang :
1. Iris tempe kecil panjang, goreng kering.
2. Tumis bamer, baput, salam, dan lengkuas sampai harum.
3. Tambahkan irisan gula merah, garam, dan air asam. Aduk2, masukkan tempe goreng, aduk sampai bumbu meresap. Angkat.

0 Response to "Resep Perkedel Kentang"