RESEP BARU

Resep Roti Sosis Jagung




Buatnya kemarin sore, ini tinggal 4 aja..Rotinya pake resep killer soft bread modifikasi.

Resep Roti Sosis Jagung :
245 gr Tepung Terigu ( 200 gr Cakra + 45 gr Segitiga)
15 gr Susu Bubuk
36 gr Gula Pasir
6 gr Ragi Instan
180 ml ( 1 telur + 20 gr whip cream bubuk + susu cair)
30 gr Butter
2 gr Garam Halus

Filling : Tumis bawang bombay, tambahkan sosis dan jagung hingga matang, kemudian masukan saus bolognese instan, aduk rata, tambahkan garam dan blackpaper. Dinginkan

Topping: Mayo, saus sambal dan oregano 

 

 
Cara membuat Roti Sosis Jagung :
1. Mixer/uleni semua bahan kecuali butter dan garam hingga kalis.
2. Setelah kalis masukan butter dan garam, mixer/uleni lagi hingga kalis elastis.
3. Bagi adonan 50 gr, bulatkan kemudian letakkan di paper cup. Pipihkan bagian tengahnya, tusuk garpu bagian tengahnya kemudian isi filling.
4. Diamkan hingga mengembang 2x lipat besarnya, saya diamkan 35 menit.
5. Oles dengan kuning telur, semprot mayo, saus sambal dan terakhir taburi oregano.
6. Panggang dengan suhu 180 °c selama 10-12 menit atau sesuaikan oven ya. Wanginya berasa lagi d resto pizza 😋😋

0 Response to "Resep Roti Sosis Jagung"