RESEP BARU

Resep Soto Seger Boyolali




by @nindriany17
.
.

 

 
Resep Soto Seger Boyolali :
-500 gr daging yg ada lemaknya
-6 bwg merah
-4 bwg putih
-2 cm jahe,geprek
-1 sereh,geprek
-2 lbr daun salam
-4 lbr daun jeruk
-sedikit lengkuas,geprek
-1 tomat,potong jd 2
-1 sdt merica
-kaldu bubuk
-garam
-gula
-10 bwg putih,iris tipis,goreng sampai garing
.

Pelengkap :
-taoge rebus
-seledri diiris
-jeruk nipis
-bwg putih grg
-sambal (5 cabe rawit + 2 bwg putih,rebus...haluskan,tambahkan air matang dan garam)
.


Cara memasak Soto Seger Boyolali :
👉🏼rebus daging (kurleb 2 ltr air)
👉🏼haluskan bwg merah,putih,merica
👉🏼tumis bumbu halus,tambahkan jahe,sereh,daun salam,daun jeruk,lengkuas...tumis hingga wangi
👉🏼masukkan tumisan bumbu ke dlm rebusan daging,tambahkan tomat,bawang putih goreng,gula,garam,kaldu bubuk
👉🏼masak hingga daging empuk (jk air kurang,bs ditambahkan lg)
👉🏼angkat daging,potong kecil2,masukkan lg ke dlm kuah
👉🏼dlm mangkok,tata nasi,taoge,daging,daun seledri,bwg putih grg,siram dgn kuah soto
👉🏼sajikan dgn jeruk nipis,sambal

0 Response to "Resep Soto Seger Boyolali"