Resep Cara Membuat Donat Kentang NCC

Repost resep by @henimaria
• • •
Sebelum lupa caranya bikin roti, ini pemanasan dulu bikin donat. Masih harus terus latihan, supaya hasil donat nya cantik walaupun gak dibedakin... 🤗
.
.
Resep Donat Kentang NCC
Made by: @henimaria
Recipe by: @fatmahbahalwan .
.
Bahan:
500gr tepung terigu cakra
50gr susu bubuk
11gram saf instant
200gr kentang, kukus, haluskan, dinginkan.
100gr gula halus
75gr mentega, suhu ruang
1/2sdt garam
4btr kuning telur
100ml air dingin.
.

Cara membuat Donat Kentang NCC  :
1. Dalam wadah campur jadi satu terigu, gula, susu bubuk dan ragi instant, aduk rata.
2. Masukkan kentang, telur dan air dingin, mixer hingga setengah kalis.
3. Beri mentega dan garam, mixer terus hingga kalis elastis. Lalu diamkan selama 30menit.
4. Timbang adonan @45gram, bulatkan, lakukan hingga adonan habis, lalu diamkan 20menit hingga mengembang. Cetak dengan cetakan donat, atau di lubangi tengahnya dengan sumpit sesaat sebelum digoreng.
5. Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan.
6. Hias sesuai selera, sajikan dan siap terima orderan ✌🤗