Resep Cara Membuat Perkedel Kentang

Resep by @debbie_ariesthea

・・・

Met maksi semua 😙

Resep Perkedel Kentang

Bahan :

4 bh Kentang Ukuran Sedang

5 btr Bawang Merah, iris tipis

1 btg Daun Seledri, ambil daunnya aja, iris halus

1 btr Telur (kuningnya dicampur ke adonan dan putihnya buat celupan perkedel sebelum digoreng)

Kaldu Bubuk, garam, pala bubuk, merica secukupnya

 

Cara Membuat Perkedel Kentang :

1. Kupas, cuci, potong2 kentang, goreng sampai matang. Sesaat sebelum kentang matang masukkan bawang merah. Goreng sampai kentang empuk dan bawang merah agak kecoklatan. Angkat.

2. Haluskan kentang dan bawang merah yg sdh digoreng.

3. Tambahkan kuning telur, daun seledri, garam, merica, pala bubuk, kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata dan koreksi rasa.

4. Bentuk adonan bulat, lalu pipihkan, kemudian celupkan ke putih telur.

5. Panaskan minyak dlm wajan, goreng sampai kecoklatan.

Nb : Saat menggoreng jangan sering di bolak balik supaya tidak hancur 😊