Resep Cara Membuat Roti sobek

By @widipurnamasari
Resep Roti sobek :Bahan biang :
Air hangat 150 ml
Ragi 1 sdt
Gula halus 2 sdm
Dancow 2 sdm
Bahan adonan :
Terigu cakra 125 grm
Terigu segitiga 100 grm
Dancow 2 sdm
Gula halus 2 sdm
Garam sejumput
Kuning telor 1 butir
Blue band 25 grm
Isian :
Ceres dan keju 

Cara membuat Roti sobek :
1.campurkan bahan biang sampai berbusa
2.kalo udh berbusa campurkan dengan bahan adona kecuali blueband mixer spiral sampai tercampur rata dan nampak halus jg kaget kalo adonan agak lembek ini biar teksturnya soft dan seratnya bagus lalu proofing adonan dgn wrapping sampai mengembang 2 kali lipat atau 1 jam kurang lebih
3.potong masing masing 40 grm beri isian sesuai selera
4.panggang kurang lebih 35 menit suhun150 derjat api bawah lalu 10 menit terakhir pake api atas aja klo udh mateng olesi blue band