RESEP BARU

Resep Cara Membuat Sayur Godog




Biasanya tiap lebaran hanya masak opor, rendang dan sambal goreng ati. Gak pernah masak sayur godog, karena kalau mau sayur godog tinggal ke rumah nenek pasti nemu sayur godog yang enaaak buatan uwa Asma uminya teh @septiani.deasty . Mulai tahun ini sepertinya aku kudu masak sendiri.. karena tahun ini sudah gak ngumpul lagi dirumah nenekku, yang baru aja meninggal bulan feb kemarin. Dan dengan arahan by phone dari uwa.. jadi lah Sayur Godog made by susan.. rasanyaaaa samiii uenaaaknyaa.. bedanya cuma kalau uwa ku bikin pakai pepaya, aku bikin pakai labu siam 😆 cuss .
.
Resep Sayur Godog
By @susan_gracia
.
Bahan :
1 kg labu siam, kupas, iris tipis bentuk korek api, atau parut memanjang
1 ikat (10 batang) kacang panjang, iris panjang 1 cm
50 gr udang rebon
2 batang sereh, geprek
2 ruas lengkuas, geprek
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
500 ml air
1500 ml santan cair
265 ml santan kental
kaldu bubuk sapi secukupnya
garam secukupnya
.
Bumbu Halus :
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
10 cabai merah keriting
5 cabai merah besar
30 gr ebi, direndam air panas sampai lunak
.


Cara Memasak Sayur Godog :
• Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, udang rebon, daun salam, dan daun jeruk, tumis sampai harum dan bumbu matang. .
• Masukkan air dan santan cair, masak hingga mendidih .
• Masukan Labu siam dan kacang. .
• Terakhir tuang santan kental, beri garam dan kaldu bubuk secukupnya. Masak sampai bumbu meresap dengan api kecil
• Angkat, sajikan dengan ketupat atau lontong

0 Response to "Resep Cara Membuat Sayur Godog"