RESEP BARU

Resep Cara Membuat Sup Kacang Merah Iga Sapi




Merah Iga Sapi (12m+, 2 porsi) ala @sweetlil_abby

resep
Sup Kacang Merah Iga Sapi :
1 genggam kacang merah kering (rendam semalaman)
1 kantong iga sapi (sesuai porsi anak makan 2x)
1 batang wortel uk besar (iris bulat)
1/2 buah tomat (iris kotak)
Daun bawang seledri secukupnya
Lada bubuk, pala bubuk secukupnya
2-4 buah cengkih utuh
Gula garam secukupnya (boleh skip)
1/4 sdt kaldu sapi no msg (boleh skip)
2 siung bawang putih (haluskan)
ELOO secukupnya untk menumis
Bawang goreng secukupnya untk taburan
.


Cara membuat
Sup Kacang Merah Iga Sapi   :
1. Siapkan slowcooker. Masukan iga sapi yg sdh dicuci bersih dan kacang merah yg sdh direndam. Tambahkan air matang kurleb 300ml dan biji cengkih. Masak dng slowcooker pengaturan high selama kurleb 5-6 jam (cek jika iga sdh empuk).
2. Setelah kacang dan iga empuk, pindahkan pada panci lalu masukan wortel dan tomat. Masak hingga wortel empuk.
3. Panaskan pan dng sedikit ELOO tumis bawang putih hingga harum tambahkan daun bawang sledri tumis sbntar. Angkat lalu masukan dalam panci, aduk rata.
4. Tambahkan lada bubuk, gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk dan koreksi rasa. Matikan kompor.
5. Pindahkan pada mangkuk, taburi bawang goreng lalu sajikan hangat.
.
**Selain pakai buntut sapi, saya jg buat versi lain pakai iga sapi. Iga bisa diganti dng ayam atau iga pork (non-halal) jika mau, tentunya lebih cepet empuk yg pork ya. Makannya sama tempe goreng ketumbar enak bgt, cocokπŸ‘πŸΌπŸ‘πŸΌ

0 Response to "Resep Cara Membuat Sup Kacang Merah Iga Sapi "