RESEP MEMBUAT KASTENGEL

RESEP KASTENGEL :Source : Rickeindriani_ordinarykitchen

Rebake : @iren_natty

Bahan :

300 gram mentega (butter+margarin)

350 gram terigu protein sedang

50 gram maizena

2 sdm susu bubuk

100 gram keju edam parut

100 gram keju parmesan parut

Olesan :

Kuning telur, kocok lepas

1 sdm Susu Cair

Taburan :

Keju cheddar parut

 

Cara membuat KASTENGEL :

1. Campur dan ayak terigu, maizena dan susu bubuk. Sisihkan.

2. Kocok mentega sebentar saja hingga lunak (ga usah lama-lama atau sampai putih). Masukkan keju edam dan parmesan parut, aduk rata dengan sendok kayu.

3. Masukkan campuran terigu, aduk rata dengan sendok kayu sampai rata dan adonan sudah bisa dibentuk.

4. Gilas tipis adonan (sekitar 1 cm), lalu cetak sesuai selera (stick, bunga atau bentuk lain). Tata dalam loyang tanpa dioles margarin. Oles dengan kuning telur dan taburi keju cheddar parut.

5. Panggang dalam oven 125'C (api kecil) sampai matang (berwarna kuning kecoklatan/golden brown). Angkat dan dinginkan. Simpan dalam toples kedap udara.