RESEP BAKPAU

By @deviirwantari
.
RESEP BAKPAU
Bahan I : 
500 gr tepung pao 
125 gr gula 
10 gr fernipan (larutkan dg 50ml air hangat)
Campurkan : 
250 ml susu hangat 
1 sdt pasta pandan 
Bahan II :
50 gram mentega putih (Me butter) 
Filling bakpao : 
250 gr kacang hijau kupas 
450 ml santan kental 
150 gr gula 

 
CARA MEMBUAT BAKPAU : 
1. Rendam kacang hijau 1jam lalu ,kukus 15 menit , blender kacang hijau kukus lalu masak semua bahan dg api kecil sampai semua bahan meletup-letup lalu Sisihkan 
Cara membuat : 
1. Campurkan semua bahan ulenin sampai kalis , lalu masukan buter ulenin lagi sampai kalis lalu ditutup dg tutup basah diamkan 30 menit - biarkan mengembang 
2. Timbang adonan sesuai selera (Me : Bentuk Rose )
Timbang masing2 @10gr lalu pipihkan adonan , susun. Hingga 6 pcs adonan yg udh pipih lalu isi kacang hijau , lalu gulung dan potong menjadi 2 bagian diamkan 15 menit sampai mengembang . 
3. Siapkan dandang lalu kukus 10 menit dg api besar
Angkat, sajikan. .